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    山塘街位于姑苏区，而最能体现江南风土人情的一条街道便是这山塘街，小桥流水、粉墙黛瓦、青石铺地，徐超说：“白天的时候游客挺多的，但如果是晚上去山塘街的话却是另外一种味道了。”

    “啥味道，总不可能是大自然的味道吧。”

    “插科打诨，你这人就爱打趣，晚上有音乐酒吧，还有各种灯光，你要是在露天的桌子上喝奶茶吃夜宵，准会被文字咬死！”

    “那就晚上去山塘街，不过下午我们去哪？”

    “就去苏州博物馆！”

    “在平江路的某个路口不到十分钟，有一家面馆—伟记奥灶面馆！奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名，而之所以这家面馆深受顾客欢迎的原因有三。首先在于汤面有特色，继承传统的做法，以青鱼的鱼鳞，鱼鳃，鱼肉，鱼的粘液煎煮提出，口味鲜美异常；其次在于浇头有考究，爆鱼一律以青鱼制作，卤鸭则用昆山大麻鸭加以老汤烹煮，肥而不腻；其三，面条用精白面加工而成龙须面，下锅使紧下快捞，软硬适中，富有弹性……”

    说着说着，徐超便带我来到了这家“伟记奥灶面馆”，穿过平江路 ，便能远远看到在苏博门口排起的长队，几步小走便来到了面馆，这家面馆的店面不怎么大，很多游客都慕名而来，一时间两个人竟没有位置，只好稍作等待，店小二也十分客气，招呼我们稍微等待。

    “老板，你们这些一般哪个面卖的比较好？”

    “我们这默认的汤头都是红汤，假如要白汤，点单的时候要提前告知，品种多老少皆宜，单浇或者双浇面，还有特色炒面砂锅等等……”

    　　


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