第十章:炸小鱼-《兽世:我靠美食躺赢了》
第(2/3)页
“走,回家!”阿姆一手拿着石锅一手拉着子菁往家走去。
“阿姆,需要把小鱼清理一下。把头去掉,从小鱼的腹部往上挤,把脏东西挤出来就可以了。”子菁回到家,先教会阿姆处理小鱼的办法。
两个人一边说着话,一边处理小鱼,一会就把鱼处理好了。
子菁让阿姆去小溪边清洗干净,她则切点五花肉,切成肉条。弄点平菇,准备再炸点酥肉和蘑菇。
切点葱姜,把辣椒,花椒碾成粉末。
等阿姆回来,子菁把葱姜,辣椒粉,花椒粉放入小鱼中,再加入适量的盐,腌制10分钟。再倒入面粉,打入鸡蛋清,搅拌均匀。使小鱼充分挂上面糊。
再以同样的方法腌制肉和蘑菇,挂上面糊。
把油烧热,分别放入蘑菇,肉条,和小鱼。等到稍微焦黄,捞出,再把油微微烧热,再分别复炸至都酥脆后捞出。
“阿姆,你尝尝怎么样?”子菁捏着一条鱼递到阿姆嘴边,对旁边直勾勾盯着看的阿姆说到。
丹不受控制的张开嘴,一口咬上去。
“咳咳,嗯嗯,很好吃,小阳还没回来,我去接他。”丹一边称赞一边抓起一把窘迫的往外走去。
第(2/3)页